Il sistema immunitario è il nostro scudo naturale nei confronti delle aggressioni da parte degli agenti patogeni, siano essi esterni (virus, batteri, funghi e parassiti) o interni, come le cellule infette e tumorali. Un sistema immunitario efficiente è in grado di attivare prontamente le contromisure necessarie per difendere l’organismo da questi attacchi e mantenerlo in salute. Per garantire l’efficienza del nostro sistema immunitario è fondamentale prendersi cura di noi stessi. Il nostro stile di vita influenza il modo in cui funziona il sistema immunitario. Possiamo riassumere il concetto in tre numeri: 0, 5 e 30; 0 sta per 0 sigarette, di qualunque tipo, 5 sono le porzioni di frutta e verdura fresca da consumare ogni giorno, e 30 i minuti di esercizio fisico moderato giornaliero. Gli alimenti biologici sprigionano il massimo beneficio per il sistema immunitario Scegliere alimenti biologici ci permette di ottenere il massimo beneficio per il sistema immunitario. Nella produzione, lavorazione e conservazione degli alimenti biologici infatti è del tutto escluso l’utilizzo di fertilizzanti, fitofarmaci, diserbanti, prodotti medicinali e conservanti chimici. Inoltre i terreni destinati all’agricoltura biologica vengono salvaguardati grazie all’utilizzo di sostanze organiche e a tecniche agricole non intensive. Il pesce biologico è allevato con un maggior rispetto al benessere animale che consente anche di evitare il ricorso ai medicinali. Questo significa che gli alimenti biologici, oltre ad essere 100% naturali, sono più ricchi di sostanze nutritive.